Recommandé Des Articles Intéressants

Accompagnement

Röstis de potimarron au comté

En plat léger avec une salade ou en accompagnement d’une bonne grillade, ces röstis de potimarron au comté sont terriblement gourmands.Ingrédients pour 4 personnes :5 brins de persil1 pomme de terre300 g de potimarron60 g de comté10 cuil. à soupe de chapelure2 cuil. à soupe d’huile50 g de beurre demi-selSel, poivre du moulinRöstis de potimarron au comté– Laver et ciseler le persil.
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Fleurs du jardin

Rudbeckia : une belle et grande fleur

Le rudbeckia, qu’il soit vivace ou annuel, est une très jolie fleur à floraison estivale.En résumé, ce qu’il faut savoir :Nom : RudbeckiaFamille : AsteracéesType : Vivace ou annuelHauteur : 30 à 80 cmExposition : EnsoleilléeSol : Assez richeFloraison : Juin à septembreN’ayez pas peur des les planter en nombre car l’effet décoratif est garantie et l’entretien tellement facile.
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Recettes de cuisine

Émincé de volaille crémée au cidre

Recette de volaille tendre et parfumée, cet émincé de volaille à la crème fraîche et au cidre est aussi très gourmande.Ingrédients pour 4 personnes :4 escalopes de volaille120 g de champignons de Paris5 cuil. à soupe de vinaigre de cidre50 cl de cidre brut15 g de beurre demi-sel20 cl de crème fraîche (30 de matière grasse)Sel, poivreÉmincé de volaille crémée au cidre– Nettoyer les champignons, les émincer et les arroser de vinaigre de cidre.
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Recettes de cuisine

Purée de pommes de terre et Roquefort

Voici une belle recette pour accompagner la viande avec cette Purée de pommes de terre au beurre de Roquefort.Ingrédients pour 4 personnes :Beurre de Roquefort 60 g de beurre demi-sel30 g de Roquefort1 cuil. à café de poivre concasséPurée de pomme de terre500 g de pommes de terreQuelques brins de persilFleur de selPoivre du moulinPréparation : 20 min – Cuisson : 30 min – Difficulté : FacilePurée de pommes de terre, beurre de RoquefortBeurre de Roquefort :Sortir le beurre du réfrigérateur 1 heure avant son utilisation.
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Information

Alstromère : plantation, floraison et conseils d'entretien

L’Alstroemère ou alstroemeria, également appelée Lys du Pérou ou Lis des Incas est apprécié pour sa superbe floraison.En résumé, ce qu’il faut savoir :Nom : AlstroemeriaFamille : LiliacéesType : VivaceHauteur : 30 à 80 cmExposition : Soleil, mi-ombreSol : Ordinaire, plutôt richeFloraison : Juin à septembrePlantation de l’AlstroemèreAvant de vous lancer dans la culture de l’Alstroemère, préférez l’achat de jeunes plants déjà formés, achetés en godet et, de préférence, au mois d’avril ou mai.
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Recettes de cuisine

Bar aux salicornes

A la fois iodée et pleine de fraicheur, cette recette de bar aux salicornes est un festin.Ingrédients pour 4 personnes :4 filets de bar (de 150 g chacun, avec peau)1 jeune fenouil320 g de salicornes2 tomates (variété Prisca)1 cuil. à café de graines de fenouil1 cuil. à café de graines de cumin50 g de beurre demi-selFleur de sel, poivreBar aux salicornesUn poisson « roi » à la vapeur– Laver et couper finement le fenouil.
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